野猪腊肉好吃吗?
我们这里每年冬天都有人打猎,他们有的人会自己做饭吃,做的饭都很简单,一般都是炒肉,因为肉是热的,直接炒很方便,也有的人用木炭烤一烤,味道也是不错的。 我见过最牛的人,他用一根竹竿,上面串着一个瓦罐,把打到的鸟和野鸡放进去,烧烤,真的厉害了! 不过我吃过最好吃的野味要数獾子(猪獾、狗獾的皮都是制革的好材料),有一次,我和朋友在河边玩,发现一个獾洞,附近有一些碎骨头,我想肯定是獾窝,于是我们找了一些棍棒,想把獾掏出来,刚开始我们没有经验,使劲戳洞,结果把獾吓跑了;第二次我们再去看的时候,它居然又把家安在了那里,我们兴奋极了,这次我们准备充分,找来铁丝,从洞里勾住獾脖子,把它提出去了,整个过程非常有趣。
我们把獾拿出来以后,想放掉它,可它已经跑不动了,我们开心地品尝这顿“美味佳肴”,可是味道真不咋滴,又苦又涩,而且有点臭,大家都没吃几口就放弃了。后来听说有人吃獾掌,味道不错,我们也没办法,只能硬着头皮吃了,真是难忘的经历啊! 现在环境好了,野生动物也越来越少见了,能吃到野味的机会也少了。虽然偶尔能吃上一次,但是卫生条件没法保证,还是建议大家不要吃。