野生斑鸠汤怎么做好吃？
先码住，有时间再补图 刚抓的两只小鸽子（就是斑鸠啦），还在挣扎，很可爱吧 老家是山区的，山上树多，适合斑鸠这种鸟儿生活。所以小时候经常抓。 一般两种方法，用网捉和用枪打。网捉主要用来抓雀，斑鸠比较少见。因为斑鸠个头比较大，飞得很快，比较机灵，不容易被网抓住。一般都是用枪打。
打的时候用散弹，铁砂打得透，一下一个。或者用自制的土猎枪，药量不易控制，一打一个准。反正都打死打晕了，直接扔锅里炖了。 记得有一次和发小儿一起在树林里打了一只，拿回来给娘炖了，娘还夸我懂事，让爹赏了我一根烟。哈哈哈，那是第一次也是唯一一次和爹一起做饭。
后来出来上学，进了工厂，便再也难得吃到野生的斑鸠了。偶尔回家能赶上集，集上有个老头卖活兔子，我就买一只，让他给处理好拿着回去炖汤。其实兔子肉更香，不过总是有股味儿，可能是不太干净吧，感觉像喂得挺狠的。
后来有了外卖，就更方便了。有次点了一份鸽汤，居然正是我想吃的那个味道！惊喜不已。一问店家，原来是现在都有专门养鸽子的场子，喂得好，卫生好，干净，肉质也不错呢。不过我还是更加喜欢野生的斑鸠，味道该是什么就是什么，原汁原味儿。
前几天逛花鸟市场，看到有人在卖斑鸠，立即买了两只，准备做红烧斑鸠。结果回家清洗的时候发现翅膀底下有这个东西，请问大家这是什么呀？要怎么办才能去除这味儿啊？急求！在线等！