果仁怎么好吃？
首先，你要搞清楚什么是“果仁” 广义上的果实（fruits）是指植物生殖器官的成熟结构和与其相连的花卉。所以，我们常吃的苹果、梨就是果实啦～ 而狭义的果实（pears）是指种子类如核桃、腰果等；还有一部分是植物的离层组织，例如栗子、莲子等等，这些在植物分类学上叫做spermatophytes。 所以呢，广义的果仁就包括各种种子如花生、向日葵籽等等，当然也包括狭义的果仁，也就是spermatophytes了。 我猜题主问这个问题的目的是想知道怎么样让果仁好吃的吧！ 那我就分以下两个方面来说咯～
第一个方面，要弄懂什么能让果仁好吃。 这个问题不难，从影响风味的维度来看，可以让果仁变得好吃的因素大致可分为三类：风味前体物质、风味增强剂和防腐剂。
先说风味前体物质，这一类的物质能产生我们所熟悉的水果香味或口感，当它们经过口腔时，会被我们的味蕾感知到。这类物质的添加量往往决定着风味品质的好坏。常见的风味前体物质有香料、水果浓缩汁等。 其次，是风味增强剂。这一类的作用在于强化风味，添加的量一般比较少。常见品种有柠檬酸、乳酸、食醋等。 最后，是防腐剂。保证食品的风味和稳定性必不可少，常用的包括苯甲酸钠和山梨酸钾。
第二个方面，如何让果仁好吃。 这个就简单了呀，按照以下的步骤操作，就可以让果仁美味又可口哦～
1.选料。这步很重要，一定要选择新鲜优质而且颗粒饱满的果子，这样处理后的果仁才能香气四溢、酥脆爽口。
2.清洗。把选好的果仁放入清水中浸泡片刻，同时轻轻用手揉搓，然后用滤网过滤冲洗干净，这一步主要是去除果仁表面的污渍。
3.烘焙。这是让果仁酥香的关键步骤，通过烤箱焙烤或者平底锅干炒都可以。要注意的是，火不宜太大，否则会焦糊，影响风味。
4.冷却。将烘焙好的果仁放凉至温热时，加入配料（可以按个人喜好添加蜂蜜、牛奶、花生酱等）调拌均匀即可。