米饭最好吃的方式，就是新鲜蒸出来的米饭，搭配着各种食材一起煮的焖锅饭！ 蔬菜、肉类都经过充分浸泡和蒸煮，营养被释放出来，吃起来软烂美味又多汁，搭配上香喷喷的白米饭，一口下去超满足~
【鸡蛋豆腐番茄焖饭】用料： 豆腐1块（200g） 西红柿1个（300g） 鸡蛋2个（150g） 大米2杯（400g） 水适量 葱蒜适量 生抽1勺+老抽半勺+糖半勺+盐小半勺+胡椒粉少量=酱汁 食用油适量 【做法】：
①准备食材，西红柿去皮切丁，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
②大米淘洗净，倒入电饭煲中，加入少许盐和油，注入清水按下煮饭键。
③锅内烧油，下入切好的葱姜蒜爆香，然后放入切成小块的豆腐煎至两面金黄，接着加入切好的西红柿，翻炒至熟透后，把炒好的西红柿连汤汁一起倒入电饭煲中，再倒蛋液进去拌匀。
④饭煮好后，把切好的火腿放上面，撒葱花即可开吃啦～
这样做出来的米饭，有菜又有蛋，荤素搭配，香喷喷的一碗下肚，顶饱！
宇文雪慧优质答主米饭的烹调方法很多，各有各的特点与长处，人们可以根据自己的喜好与需要选择。
焖米饭：是将米和水按1：1。5的比例（具体视米质而定）放在锅内，大火烧开后转小火焖至熟透。此法简单易行，适宜于普通大众。
捞蒸米饭：将米洗净后放在锅内加水泡半小时左右，再用旺火煮开1--2分钟（不可将米煮“开花”），将米捞入气锅中蒸熟即成。此法做出来的饭疏松清香，既易消化又不易伤胃。
锅蒸米饭：先将米淘净，再用清水泡20分钟，米与水的比例为1：2，然后放在锅内上蒸，水开后再蒸半小时即成。这种方法最普通，适宜于家庭日常使用。
汽锅蒸米饭：是先将淘净的米中加入10%--15%的生肉片或火腿，再加适量的清水，然后放在气锅中蒸制而成。此法做出的米饭味香可口、开胃健脾。
电锅煮米饭：先将米淘净，再按米、水1：1.2的比例放入电锅中，通上电源煮制。此法既省时又方便，是现代人煮饭的首选。
加料煮米饭：此法是在煮米饭时，按米、豆10：1的比例，事先将豆子（主要是杂粮、绿豆、小豆等）泡10--20小时，再和米一起煮，既可增加营养，又有“药食兼优”的食疗效果。
微波炉烹饪米饭：将2杯米和2。5杯冷水（或热水）倒入适合于微波炉使用的容器中，用高火煮10分钟，静置10分钟，然后用低火再煮7--20分钟，冷却片刻后即可食用。
