怎么酱洋姜好吃？
“怎么酱洋姜好吃？”，我做的酱洋姜，连吃三碗饭！ 用料 鲜姜 适量 黄酒 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 白砂糖 3勺 五香粉 适量
做法步骤 1.首先把买回来的黄姜去皮 2.接着切成丝或者薄片，越薄越好，这样更容易入味 3.加入两勺的黄酒（可以让口感更嫩一点）、一勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖和适量的五香粉调成酱汁（调好的酱汁可以尝一下，太咸的话可以多加些水）然后搅拌下让每一根姜丝都沾上酱料 4.找一个干净的瓶子，铺上一层姜片，然后再铺上一层冰糖（用冰糖腌制出来的生姜不会那么酸），这样一层一层的码起来，最后浇上调好的酱汁，盖上盖子密封好，放进冰箱里冷藏四天就可以吃了，四天后取出，拌着吃或者炒着都行。
小贴士 1.这里用的黄酒是糯米酒，如果没有可以用白酒代替。
2.切好的姜不要用冷水洗，这样会使得姜变黑。
3.如果喜欢吃姜的味道重一些的就多放点盐，反正是腌渍的东西，味道淡才不好吃呢~