鹅蛋怎么淹做好吃？
食材： 鹅蛋6个、黄瓜1根、葱3根、辣椒2个、大蒜4瓣、姜4片、白酒5ml、生抽10ml、老抽5ml、糖5g、花椒1g、八角1g、香叶1g
做法：
1. 鹅蛋清洗干净，放入凉水中，加入少许啤酒和食盐，搅拌均匀，使其均匀裹上盐水；
2. 准备一个容器，依次放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，再倒入生抽，老抽，白酒，白糖调拌均匀；
3. 把处理干净的鹅蛋放入，盖上盖子密封起来，放在阴凉处或者冰箱保鲜层浸泡两天即可食用了！
【小贴士】
1. 用淡盐水清洗鹅蛋可以去除腥味；
2. 浸泡的容器要保证无油无水，否则会影响腌制效果；
3. 在腌渍的过程中要查看一下，防止鹅蛋变质腐烂。