西安有什么带的特产？
1、秦川牛是陕西省地方优良牛品种，因其产地在秦，居六畜之首，性情温顺，韧性强，体力大，肩阔膊粗，脚茧厚大，拉车负重，头蹄匀称，皮毛松散，皮色洁白，全身光滑无毛，肉质鲜嫩，脂肪洁白。
2、腊汁肉：腊汁肉的独特之处在于调料的成分和制作的工艺。调料的选择上，只选择上好的花椒、大料、桂皮、茴香、花椒、丁香等，熬制的老汤中，又以新鲜的羊头骨和新鲜的鸡骨熬成浓汤为佳，佐料中还要添加适量的食盐、冰姜（片）、白砂糖等。制作过程中，要选用新鲜的猪肉，切成500克左右的大块，放入老汤中煮制7小时左右。之后，取出肉块，晾至表面僵硬，然后放入清水中浸泡2-3天，中间每天要换一次水。最后，将猪肉转入铁锅煮成刚熟，捞出晾凉即可。
3、洛川苹果：洛川苹果种植历史悠久。据文字记载，洛川土地深处，有块泥土特别肥厚，里面渗出的水蕴形成了天然的水井，每逢秋收农忙，这里总会飞来一群燕子，为洛川人传送五谷（苹果先兆），被奉为吉祥之物。据观察研究，这只是一群燕子在这里孵化繁衍，因燕子一年四季繁衍生息，就使人们对这块飞来了燕子传说了燕子年年在此繁衍传说。故而得名“燕子咀”。又因产地在洛川，故叫洛川苹果。
4银耳：因其形似银耳，色白如银，味甘甜，故名银耳。又叫银耳子钟。生产于陕西西安，以西安附近出产的最为著名。银耳亦含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。中医认为银耳性平无毒，既有补脾开胃之功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在所有菇类中，银耳的吸收率最高。
5、花曲酒：花曲酒又名“桂花曲酒”，为西安传统名酒，因用西安出产的最优粮食为原料，经最佳发酵生产工艺制备曲酒，又加栽桂花，使酒质更醇，桂花更香浓。酒液呈微黄透明，浓香扑鼻，入口微苦而回甜，余香无穷。桂花曲酒不但有酒精所产生的快感，而且加上桂花特有香味，却丝毫没有桂花的刺激性，使人感到清新畅快。