蕨麻的营养是什么作用？
蕨麻中含有肌糖原、肌苷和尿苷，都具有强心作用。肌苷和尿苷还可以降低脂质过氧化反应所产生的过氧化物，改善心肌功能。蕨麻中的微量元素有7种，其中锗被科学家誉为“抗癌元素”、“心脏保护元素”，其抗癌作用具有针对性强、疗效显著和毒副作用小的特点；硒则具有免疫增效作用，能保护人体免受病毒和癌瘤的侵害，并有促进癌细胞转变成正常细胞的作用；铁、铜是合成血红蛋白的重要元素；磷是合成核酸必需元素。以上元素，对促进心肌功能、提高机体免疫力、预防心血管疾病等有重要作用。
蕨麻中含有丰富的钠、钙和微量元素钴，对防止胃肠痉挛、增强血管弹性有一定作用，可调节胃肠和心血管的生理功能。
蕨麻中含有甘露醇，对肾有扩张血管作用，能增加肾小球滤过，促进尿酸盐排出，从而使水肿消退、血压恢复正常，对肾炎及心性水肿患者有较好的疗效。