绿豆糕常吃有什么功效?

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绿豆糕以绿豆为主料制成,营养丰富,细腻润肺,清甜爽口,含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、B、维生素等多种营养成分。具有清热解毒、化痰止渴、利尿消肿、解酒醉恶气、促食欲、治痢疾、止咳平喘等功能,是老幼皆宜的糕点食品。

古时,绿豆糕多为宫廷小吃。现在,绿豆糕已是流传于全国各地,广为人们喜食的民族风味糕点的传统品种。京式绿豆糕、苏式绿豆糕、潮式绿豆糕和扬式绿豆糕,是各具特色的我国著名绿豆糕。

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