吃什么能增加孩子的抵抗力?

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食物要荤素搭配、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。而且一定要尽可能多样化、而且新鲜。具体可归纳为以下“六多三少”:

荤素搭配——多安排些高蛋白、含钙量高的食物;荤素搭配,荤汤、素菜相辅,尽可能多安排些新鲜的蔬菜。

五谷为养——主食上以精细搭配为好,而且粗细粮合理搭配,尤其是玉米、燕麦、荞麦等杂粮可适当增加,以保证足够的能量供应。

五果为助——尽可能安排一些时令水果和应季水果。

五畜为益——适当给幼儿安排鱼、虾、牛羊肉及禽类食品,以保证优质蛋白质、微量元素和维生素A等营养物质的充足供应。

五菜为充——多安排黄、绿等深色蔬菜,因为深色蔬菜的营养价值优于浅色的蔬菜。

合理配制幼儿的膳食,注意烹调方法,粗细、荤素搭配,这样既可增加幼儿食欲,又可促进消化液的分泌,有利于营养素的消化吸收。

对于经常反复呼吸道感染的儿童,可以有选择地安排一些补气固表、健脾利肺的食物,如薏米、百合、扁豆、赤小豆、土豆、山药、鸭蛋、兔肉、鹅肉、百萝卜、大枣、枸杞、荸荠、百合、青菜等。

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