厨房不按门行吗?

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厨房不通门是不可以的,因为这不光是室内设计的问题,也是建筑规范不允许的。

很多装修都有隔断,为了空间的分割和生活作息的便利。有的隔断有门,有的隔断没有门。那么厨房隔断有门没有门可有区别了?厨房不通门可以吗?

一、为了排除异味

厨房煮饭炒菜会产生气味和油烟味道,是需要油烟机排除到室外。假如室内热空气上升,臭气从门窗缝隙溢散,如果隔断没门,臭味从厨房经过走廊再回到客厅,那味道就会很差了。

二、为了防止油烟

油烟除了被油烟机排出,还有部分油烟会溢散到室内。如果隔断不通门,散溢的油烟会附着在餐厅的桌椅门窗和地面,时间久了会越积越多无法打理,所以还是要安置门扇。

三、为了阻绝蟑蚁

厨房会有食物味道,尤其是有剩菜剩饭的时候,会吸引蚊虫蟑螂等等,如果隔断不通门,这帮不速之客就很容易到客厅走道作怪。如果是住在平房,厨房又邻近花园,隔断不通门的话,小猫小狗也可能跑到厨房来偷吃。

四、为了隔音减噪

厨房煮炒食物产生声音很大,尤其是炒菜过程和煎炸食物时,如果隔断没有门,声音会直接传到居住空间,无法保护其他空间的宁静。如果家人作息时间不同,可能会影响到他人的休息。

五、为了调整温度

一般煮炒食物的厨房,温度是比较高的,如果隔断不通门,厨房的热空气会进入其他空间。夏季时厨房温度本来就高,热空气散布会让冷气负担增加。冬季时热气扩散到其他空间,确实可以减少其他空间的暖气使用度,但仍需以其他空间的舒适度为考虑。

六、为了分隔动线

厨房和餐厅应该有明确的动线隔断,而隔断厨房的门片除了防止油烟外,主要就是为了让动线独立。假设居住者有二个厨房,小厨房作简单的烹调使用,或当做食物暂存区或咖啡茶水区,并不直接和餐厅衔接,这种小厨房是不用设门的。

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