乳羊怎么做好吃？
首先准备食材，羔羊1只、面粉50克、玉米面30克、盐2小勺、酱油1汤匙、糖1/2小勺、葱2段、姜2片、花椒少许 做法步骤：
1.把羊肉切成小块儿，加入葱姜及花椒，调入盐和酱油抓匀腌制1小时；
2.将面粉和玉米面混合均匀，不要有干粉；
3.然后把腌制好的羊肉块与淀粉糊一起抓匀备用；
4.锅中倒入油烧热至五成热时放入羊肉块炸制（因为肉已经腌制过所以不用再次调味）；
5.炸至表面金黄捞出控油；
6.锅内留少许底油，小火加热爆香干辣椒、八角等香料后下入炸好的羊肉翻炒片刻关火即可食用啦！
【小贴士】在炸制的过程中要时不时的翻拌一下避免羊肉粘底糊锅哦~也可以把炸好的羊肉放在通风处晾凉后食用会更香呢~~~ 这款酥香的脆皮炸羊排就做好啦～咬一口外面酥脆里面肉质却很鲜嫩入味～喜欢的朋友可以试一试呀^_^