煮螃蟹怎么吃好吃？
首先，买活蹦乱跳的蟹，这个不用多说吧。。。 然后，准备点葱姜蒜（或者大葱和洋葱）和八角、花椒之类的香料备用； 1.锅里放油烧热倒入葱姜蒜末爆香； 2.加入香料炒出香味来，注意要小火； 3.炒香后将螃蟹一个个摆好下锅； 4.螃蟹周身淋上少量的白酒，盖上锅盖焖两分钟。这步主要是去腥；
5.出锅前开盖撒盐炒匀，然后再加少许糖提鲜。
6.装盘上桌！ 另外，吃螃蟹的时候最好喝点黄酒，可以去寒去腥。不过，如果是不爱吃姜的人呢，也可以自己做个姜醋汁蘸着吃。
做法： 姜末、香醋、酱油调成汁，放入适量的葱花即成。 我个人比较喜欢配着小酒吃~很美味的说~~ 最后再来说说如何清洗螃蟹吧——这是好多人都担心的问题…… 首先，用自来水把螃蟹冲洗一下，然后用刷子刷干净背、腹和嘴部。
第二步则是剪掉螃蟹的八只脚，包括两只前脚和第六足，剩下的是尾巴部分以及腹部跟大腿连接的地方。 这一步的目的是防止夹到手指和过滤出蟹黄哦～ 第三步就是开吃了……记得吃完后一定要将剩余的脚和钳子扔掉哦~(因为这里容易藏污纳垢) 如果您觉得我写的有帮助的话，就请采纳吧~~~~~~~