简单！ 首先，你要有一包粉丝（注意，是粉丝不是粉条哦），最好选用圆粉，Q弹有嚼劲； 一锅烧开水。水里放些盐、植物油，这样能让粉丝更加洁白，而且不会粘锅； 水开后，下人粉丝，用筷子翻均匀，盖上盖子焖10分钟左右。
现在可以准备酱料了——这个根据你自己喜欢的味道来定啦~可以用油泼辣子、麻酱、花生酱等等各种酱料，和酱油、香菜、蒜泥等调成味汁浇到粉上即可…… 喜欢吃酸酸辣辣的，也可以调一碗醋汁，倒进去搅和匀了吃～ 还可以根据自己的喜好，加胡萝卜丝、黄瓜丝什么的进去，更营养啦～ 最后，可以撒上葱花或者蒜末提香，再打一个鸡蛋搅拌一下就可以吃了～ 喜欢软一点的多焖一会，但是不要过度焖软，会影响口感的～ 这道美食很简单易做，值得一试哦～
宗子彦优质答主材料：粉丝（50克）、五花肉（100克）、小虾（15只）、老抽（1小匙）、精盐（2克）、鸡精（少许）、清水发黑木耳（15克）、油菜心（5棵）、生姜（5克）、葱（5克）、蒜苗（5克）、料酒（1大匙）、花椒面（5粒）麻油（5克）
粉丝面怎么煮好吃做法：
1、炒锅放入清水大火烧开，下入洗尽的粉丝。
2、煮约2分钟，至熟透后捞出，放冷水里浸凉。
3、五花肉洗净后放入冷水锅里大火烧开，煮4分钟捞出沥水。
4、凉后的粉丝沥干水分，切成寸段后放入碗里，撒少许精盐和鸡精腌渍15分钟。
5、肉冷却后切成薄片，葱、姜、蒜苗都切成碎末，黑木耳撕成小朵，油菜也洗净。
6、炒锅里放入油，烧热后放入五花肉煸炒。
7、待五花肉微微吐油后，下入葱姜末和料酒、花椒面炒香。
8、然后放入虾，炒匀后再放入老抽，炒至上色。
9、再放入黑木耳炒3分钟。
10、倒入开水。
11、水开后放入油菜心，下入切好的粉丝，加入精盐、鸡精调好味。
12、撒上蒜苗碎，淋入麻油后即可关火。
温馨提示
粉丝煮的时间不宜过长，只要将粉丝泡软（用手可以撕开），就可以了，时间长了，粉丝容易老化，口感差。
