乌鸡怎么炖才好吃？
我吃过最好吃的乌鸡汤是老公老家做的，用棉线把乌鸡整个腹部缠上，下锅清炖四个小时，汤鲜味美，肉质细嫩，连骨头都觉得有滋味 后来学了个简单的方法做鸡汤： 用清水泡乌鸡一个小时（去除血水） 然后放葱姜料酒去腥 再加一点红茶 煮两个半小时就可以啦！
是不是很简单~ 喝起来味道也很不错呢～
施世祥优质答主乌鸡具有滋补肝肾的功效，乌鸡炖的是否能好吃，主要在于调味料的使用，还有炖制的时间有关系。
炖乌鸡材料：乌骨鸡300克，火腿、冬笋、香菇各20克，调料适量。将乌鸡洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条；香菇洗净去蒂，投水发好切成小薄片；冬笋洗净，切成片。把切好的乌鸡条、笋片、火腿片(2片)、香菇片放入锅内，加汤和味精，上大火烧开，撇去浮沫，再移到小火上烧至鸡肉熟透，下入另外2片火腿片，烧开即成。喝汤，吃鸡，香菇、笋、火腿。
乌鸡炖补身体，要想炖乌鸡好吃，那么在炖乌鸡的时候，最好在里面加上几块生姜、几个红枣，这样炖出来的乌鸡，可口又养人，味道非常鲜美。
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