阉鸡怎么烧好吃？
- 准备材料 一只阉鸡，100g 切块的生姜、750ml 的生抽（最好用老抽）、450g 的冰糖、20g 八角和桂皮、20g 香叶、2g 白芷和砂仁。
①将鸡冲洗干净后沥干水； ②准备好其他配料，香料需要用清水浸泡一下； ③把切好的姜铺在砂锅底部； ④把沥干水的鸡肉放在上面； ⑤放入香料和所有调料，加入清水至浸没鸡肉。大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢慢煮。每隔一段时间就翻动一下以防粘底。
⑥煮至汤汁浓稠，鸡肉入味，即可关火让酱汁自然冷却。食用前再加热，淋上葱花颜色更诱人~ 用最简单的食材，做最美味的食物～