鱼煮什么蔬菜好吃？
没有煮熟的鱼不好吃，这是最基本的原理。鱼肉中富含蛋白质和氨基酸，而这些营养物质必须经过高温蒸煮才能被人体吸收利用。因此做汤的时候一定要注意把鱼煮熟了再吃哦！ 鱼可以和许多蔬菜一起做美味佳肴呢，比如香菜、豆腐、萝卜等等都有。今天我们来讲讲和鱼一起煮的蔬菜——萝卜。 用萝卜炖出来的鱼汤，味道鲜美，营养价值也极为丰富呢！ 那么具体怎么做呢？一起来看看吧！
准备食材：青鱼/草鱼/胖头鱼都可以，一条差不多两个人够了 配菜：白萝卜一根，葱适量，姜两片，干辣椒三个 做法步骤： 第一步：鱼处理干净后，在两面分别划几刀，用盐，料酒腌制15分钟左右；白萝卜去皮切块备用 第二步：热锅下油，油热后放入花椒粒爆香，然后放入葱姜蒜辣椒爆香，接着放鲤鱼煎至两面金黄 第三步：倒入凉开水（一定要是凉开哦）或矿泉水，一次加足量，放胡椒粉，白糖，老抽调味，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右 第四步：加入白萝卜，继续小火炖20分钟左右，等到萝卜软烂后加盐调味，撒上葱花就ok啦~