如何蒸粉条包子好吃？
先上一个成品图 这是最近一次做的，稍微有点变形 因为一直在改进配方中。。。 这个是核心配方啦！ 就是怎么让包子发得又大又蓬松的关键所在哦！ 首先准备面粉500g（我这次做了10个），鸡蛋一个，酵母5g，白糖3g （我做过最惨的一次，就是用的单糖，也就是葡萄糖粉，发酵了整整一天，也没发起来，真是惨不忍睹啊～）然后加清水250ml，和成面团，盖上盖子，放到温暖处发酵（我是放微波炉里发的，上次失败了之后，我又重新和面，放微波炉里发的，大概一个小时就发好了） 重点来啦！一定要多揉！！我是用面包机揉的面团，在面包机里加了柠檬汁，揉得很光滑的样子。然后盖上盖子，醒面半个小时左右吧 这时我们就可以开始准备馅料咯！这个可以根据自己的喜好来调馅儿哈！我用的是粉条（开水煮熟后，过凉水）、胡萝卜、猪肉末、葱姜蒜，加上所有调料拌均即可~ 包包子的时候，因为是第一次发面，所以有点塌，后来及时补救，发得还不错呢~~ 锅里烧热水，上锅蒸15-20分钟就可以了，关火后再虚蒸5分钟。