白虾油炸好吃吗？
我我我来回答！ 油炸大虾，外酥脆、内鲜嫩、辣味十足的大虾！一口下去超满足~ 这道菜也是我在减肥期间经常做的，因为热量低蛋白含量高，多吃也不怕胖~~
1.准备食材：新鲜大虾500g（我买的是活虾）、鸡蛋一个、淀粉适量、面包糠适量、食用油适量、辣椒油两勺、生抽一勺、香醋一勺、白砂糖少许、葱花适量。
2.将大虾去头去壳，留最后一截尾巴部分不去掉。用牙签在虾背上挑出虾线，用水冲洗干净备用。
3.把处理干净的大虾放入碗中，加入鸡蛋清、料酒和食盐均匀搅拌，让虾仁充分吸收调料的味道。然后盖上盖子，腌制半个小时左右。
4.锅中热油，待油温升高至七成时将腌好的虾仁一个个放入油锅炸至定型，捞出控油。
5.炸好的虾仁均匀地裹上淀粉，再蘸一下水，使其表面更光滑，然后滚上面包糠，压紧实。
6.平底锅烧热后加少量植物油，油热后将虾仁放入锅内，煎至金黄熟透即可。
7.做好的炸虾仁可以配上自己喜欢的酱料吃，我一般用辣椒油、生抽、香醋和白砂糖调一个酱汁，浇在虾仁上，撒上葱花，一碗鲜香诱人的炸虾仁就做好啦^_^ 你也可以试试~