什么虾做火锅好吃？
对虾 基围虾 皮皮虾 三文鱼 都挺好 不过我最喜欢的是海虾，也就是皮皮虾 但是这里有一个重点：一定要买新鲜的皮皮虾！ 之前在老家，有人开着渔船直接船上卖皮皮虾的，非常新鲜，价格也不贵。买回来的皮皮虾清洗干净之后直接放锅里蒸，然后蘸着酱油吃，那是真的鲜啊... 后来来到北京，也吃过不少皮皮虾，但总觉得味道差口气（或许是我要求太高的缘故）。直到前不久，我在某东上买了两件东西，送了一个海鲜券，里面就有皮皮虾。
到货的时候，我看了下生产日期，竟然只有四天；然后打开包装，里面个个都是鲜活的，马上就能感觉到皮皮虾的活性。虽然这个皮皮虾个头不大，但是肉质鲜嫩，吃起来口感特别好，甚至有点Q弹。 后来，我又买了一箱。
这次多了一种口味，是酸辣味的，打开包装后，一个个皮皮虾看起来十分诱人，颜色呈漂亮的浅粉色，拿一个放到嘴里，咬下去的瞬间就觉得满嘴爆汁，那个感觉真是太妙了~ 后来才知道，这是青岛的一个品牌，叫做“黄渤海”，他们家的海鲜品质都不错。
除了皮皮虾以外，我还买了他家的八爪鱼和虾仁。八爪鱼的个头不算太大，但是肢体比较丰满，而且鲜味十足。至于虾仁嘛，个大饱满，色泽红润，放在汤里一煮，那香味简直了…… 不过最令我惊喜的还数他家那两款速冻食品——鲅鱼水饺和水饺。
我之前从来没有吃过鲅鱼水饺，所以第一次吃的时候觉得有点奇怪：这水饺怎么是带尾巴的？ 不过，当鲅鱼水饺煮熟以后，夹起一个放入口中，那特有的清香就弥漫在唇齿之间啦，细细品嚼，还能感受到鱼肉的鲜香。 我妈妈爱吃饺子，后来每次买完鱼，她就让把鱼肉给他做成鲅鱼水饺。