家养公鸡怎么炖汤好吃？
1、三黄鸡买回来以后清洗干净，剁成块，放入锅内，倒入清水，加入葱、姜，大火烧开，撇去浮沫 2、将鸡块捞出来控干水分，锅内重新加水，冷水下锅，加入葱段和姜片，再放少许料酒，大火烧沸后转为小火慢慢熬一小时左右，熬到汤色呈浅黄色，鸡肉完全熟透 3、准备好葱花和胡椒粉，熬好的鸡汤盛入碗内，撒入适量胡椒粉，趁热喝起来很美味~ 三黄鸡本身就比较鲜嫩，所以不需要炖太长时间，否则口感就会发柴不好吃了。如果喜欢吃鸡汤的朋友，可以把鸡骨头里的骨髓都剔出来吃掉哦~~ 用三黄鸡来做鸡汤，汤色看起来是不是特别清爽呢？