什么米煮菜饭好吃？
作为一个在南方人，我一般用香米来做这个饭。但是最近我发现了一个新大陆！原来可以用其他米来做的啊！ 我前段时间买了一些糯米和紫米，本来打算做糯米船或者紫米粥的，结果做了道新菜——糯米蒸排骨。味道居然还不错！ 所以我就想着，把淘洗干净的糯米或者紫米浸泡一段时间（大概三四个小时）之后，和切好的葱姜蒜一起下锅炒一下，然后加入刚刚煲好的汤（排骨汤、猪脚汤、鸡汤等等都行），再把切好的蔬菜放进去焖熟就可以了。 蔬菜的话，我个人比较喜欢在米饭快熟的时候放玉米粒和豌豆进去一起蒸，这样既有蔬菜清香，又保留了米饭的软糯，口感超棒~
当然你也可以直接买电饭锅自带的蒸菜功能键，按下开始就行了，非常简单。 这是我用糯米饭做的盖浇饭，加了点老干妈辣酱和花生碎，香喷喷的，吃得肚子溜圆。嘿嘿。 对了，我一般会提前一天把各种材料泡上，这样第二天做起来就省了不少事儿呢。