哪里做散子好吃？
作为河北人，最爱吃炸糕和散子！但最好吃的还是小时候老家门前小铺子里卖的，可太好吃了，可惜现在没有了。。。 后来去了天津上学，发现天津的炸糕也超好吃的啊~香软可口，豆香味儿十足~~ 不过要是论做法和原料，跟我们的炸糕还是有区别的哦～ 我们这里炸糕是用江米面（其实就是糯米）蒸熟了之后做的。把蒸好的糯米饭舀进模具里，压平压实了之后再倒出来。 在锅里加油加糖，熬到糖完全融化变成了棕黄色的糖浆的时候就把刚做好的炸糕扔进去油炸。等到炸糕膨胀而且颜色变得深金黄的时候就差不多了呢～ 除了用江米面做的炸糕之外，还有用小米面、玉米面等做的炸糕。这些米面本身含有较多的矿物质和维生素，所以做出来的炸糕味道很独特，有一股特殊的香气呢~~~ 除了炸糕以外，还要说说的就是散子啦~ 散子在我们这里叫做麻团或炸麻团。是用面粉和淀粉一起加水加糖调成糊状，下锅油炸做成。因为调面糊的时候加了大量芝麻，所以成品有浓浓的芝麻香味儿~~~~ 因为面糊是调过的，所以做好以后的散子形状比较规则且圆润光滑。有些像汤圆，只是比较小颗。
做好的散子可以直接吃，但是更美味的是泡在了豆浆或者牛奶里去一起吃哦￣轻轻咬开酥脆的外皮，软软糯糯的花生米和甜甜的红豆沙就涌了出来....一口下去，超级满足啊啊啊。。。。 除了传统吃法外，现在的年轻人也有各种各样的创意吃法。比如冰激凌炸麻团，酸奶炸麻团等等。。。。 对了，还有糖糕也是相似的点心，用同样的制作方法，不过表面不刷糖浆而已。吃起来香甜酥脆，也超级好吃的呀~ 好啦，说到炸糕和散子，就不得不提到福建的芋圆。这两样东西在外貌上真的很相似，都是小小的圆形丸子。不过一个是用大米做的，一个用紫薯、番薯等粗粮做的。