花生苗豆奶粉起什么作用?

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花生是营养价值极高的油料作物,其中所含的油酸、亚油酸、氨基酸和维生素等营养成分有预防高血压、动脉硬化、脑血栓和心脏病等疾病的作用。经常食用可健脑、美容,增加身体的抵抗力,保持身体的健康。

大豆中含有丰富的蛋白质、钙和维生素,人体每日所需蛋白质约有1/4来自于豆浆中。花生豆奶正是利用大豆、花生制作而成的营养乳饮料。在营养价值上,可与牛奶相媲美。

花生豆奶的制法:首先将50~100克大豆和100~200克花生米淘洗干净,用1500毫升清水浸泡12小时以上,以夏季6~8小时为宜。然后加入1500毫升清水煮沸15~20分钟。将已膨胀酥软的煮豆冷却后用6~8层纱布过滤,滤出细浆,倒回锅内,用大火再煮沸10分钟。煮时不断搅拌,以防糊锅,然后用小火煮15分钟。加糖250~300克(糖尿病患者加糖适量),并根据个人口味,加入适量的桂花酱或苹果酱等即可。趁热装瓶,放冰箱冷藏食用口味更佳。

患有高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化、脑血栓、心脏病等中老年人均可饮用。一般不拘时间,每日1~2次,每次150~200毫升,长期服用效果更佳。

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