螃蜞的功效是什么?
1、中医认为螃蜞性平、味咸,具有利尿、化痰等功效,适用于水肿、黄疸、咳嗽痰多、咯血、衄血等症。将螃蜞与生姜、白胡椒一同煮汤,可治疗胃寒呕逆。
2、螃蟹每100克含有蛋白质17.5克、脂肪2.8克,并含有钙、磷、铁和维生素A等营养成分。螃蟹鲜美,营养丰富,但是患有肝炎等消化系统疾病的人却不适合食用螃蟹。螃蟹含有较高的胆固醇,患有高胆固醇血症、高血脂症的人也不适合经常食用。
3、螃蟹性寒,不可与茶水同食。茶水是常见的饮料,可以提神清心、清热解暑、消食化痰、醒酒去腻,在紧张的工作和学习中饮用适量的茶水,会使你精力充沛。但是如果在吃螃蟹时喝茶或在吃完螃蟹后立即喝茶,这些美好的想法就要落空了。因为螃蟹属高蛋白食物,含有丰富的组氨酸,茶叶中含有较高的茶多酚,两者结合会产生茶多酚金属络合物,会使人出现胃部不舒服,腹痛、腹泻等。因此在吃螃蟹时和吃螃蟹后一定不要喝浓茶,至少要隔1-2个小时后再饮茶。