坛子肉有什么调理功效吗？
坛子肉主料为猪肉、鸡蛋、青蒜苗，配料有小茴香、草果等。猪肉含有大量优质蛋白质和人体必需的脂肪酸以及丰富的铁、磷、尼克酰胺等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥之功，肥美的猪五花肉炖制后汤汁浓香，味道鲜美。
中医认为生鸡蛋有滋阴、熄风、镇静、安神、解毒等作用。绿油油的青蒜苗辛温发散，有除风寒、消肿、解毒杀虫及通便等功效。小茴香、草果有散寒、止痛、温胃暖肝之功，能健脾和胃，开胃消食。
以上原料配伍相得益彰，营养又美味，具有补气养血，除湿散寒之功，是中老年人、大病、久病之人理想的补品。