陕西西安有哪些特产？
西安回民水盆羊肉，是陕西西安独具特色的风味小吃。水盆羊肉肉肥而不腻，筋而不柴，酥烂醇香，味浓可口，是秋冬时节北方人的应季美食。其历史从隋朝至今已逾千年，以咸阳古渡为界，分东西两路传播。东路以河南开封为中心，辐射山东、河北，是北方冬春时节人们喜爱的进补食品。西路沿潼关向东传至陕西、山西和豫东等地。陕西西安水盆羊肉是陕西人喜爱吃的风味美食。
西安剪纸，是陕西汉族民间艺术中的珍宝，它造型古朴，风格粗犷，独成一派，是劳动妇女用来表达情感，装饰生活的艺术形式。剪纸是华夏艺术百花园中的奇葩。在中国，很多地方有剪纸的艺术，像山东的窗花，上海的剪纸都非常有名。陕西剪纸尤其以关中平原的民间剪纸和以陕北延安为中心的陕北民间剪纸尤为著名。
长安醉仙枣，是陕西西安长安区的特产。西安醉仙枣选用具有数百年栽培历史的本乡优质木枣，经过100多个日月天地精华蕴育，红枣成熟时，果皮薄脆、肉质结实、味极甘甜、营养丰富、鲜果中干物质达89%。成熟后的优质红枣，浸润进千年药乡、滋补名城户县的久负盛名的保健白酒——龙首酒中。
合阳提线木偶戏，又称线戏、线猴戏，木偶形体高大奇伟，工艺精湛，操纵表演灵巧细腻，具有高、美、难、奇的艺术特色，是全国诸木偶中独树一帜、自成一家的品类，至今已逾500年历史。木偶制作工艺极其考究，一具木偶由头、衣服、器械三部分组成，头为木质偶身分为三节，由两公分直径的木棍贯穿而成。