西红柿酱怎么做好吃？
我最近做了番茄酱，味道很不错哦！ 食材：番茄3斤、柠檬1个、糖20克（这个量做出来偏酸）、盐少许
做法步骤：
1.准备材料，番茄用开水泡一会容易去皮。去皮后切成小块放碗里，撒一点糖拌匀，防止氧化变黑。也可以不撒糖直接切，切好后马上倒入锅里，以免氧化变色。锅里放油，不用太多，因为过一会儿就要炒番茄了。油热放入番茄开始翻炒。炒到番茄变软出汤加入半瓶番茄沙司。继续翻炒均匀，加入一点点水和20克白糖，小火熬至浓稠，关火，挤入一个柠檬汁。柠檬汁可以增加酸味，使做出来的番茄酱更酸酸甜甜。不喜欢酸的，可以不加。晾凉后装瓶备用。没有盖子的，可装在一个有盖子的玻璃容器里，放到冷藏室保存即可。
小贴士： 1、最好选用熟透的番茄来做，这样口味才好；
2、番茄一定要彻底清洗干净，因为外面市场上卖的番茄有的打过激素，有的可能施过化肥，不洗干净就吃会影响健康；
3、番茄皮有很多营养，所以不要去掉，只要放在水里浸泡一会，就可以轻松去皮了；
4、做番茄酱最好不要用铁锅，不然容易发黑；
5、加柠檬汁是为了增加风味和亮度，不喜欢也可以用白醋代替。