自制烤箱烧烤怎么做好吃？
我也不知道，还没做过。。。先占个位子 等做好了再来分享~~（跪求别杀） 我之前做烤肉是用微波炉做的~用锡纸包好，里面铺一层吸油的草叶或者白菜什么的，然后再铺上腌制好的肉～放在微波里高火5-8分钟就能吃了~(￣▽￣~)\~
不过我后来发现一个超级简单的好方法！就是用电饭锅！把洗好的米倒进去，压平，再把腌好的菜和肉铺在上面，盖上盖子，按煮饭键即可。大概20分钟左右吧，电饭锅会自动跳到保温状态，此时打开锅盖，你可以看到锅里的菜已经变得水灵灵的了~~~翻拌一下让米饭吸收味道，开吃吧~\(^o^)/~
至于烤盘上的油啊、调料啊什么的可以倒进碗里，稍作搅拌，然后涂在保鲜袋外面，然后用擀面杖把它擀成薄片，贴在烤箱的壁上面，这样就不会沾了哦~~~~
一般家用的烤箱功率不高，烤出来的外皮容易太干，所以在肉类沾上腌料后最好封上一层保鲜膜，然后放冰箱冷藏静置30分钟以上，令肉质略为松弛后更易入味。而为了让烤出来的肉类外皮更香脆，肉类从冰箱拿出后最好在室温下放置片刻，然后再烤。在烤的时候，大约七八分钟翻一次身，并在翻身的同时在表面刷一次腌料汁(把腌肉的汁过滤后使用)。如果觉得烤箱的火力不够猛，可适当在肉类刷上一层薄薄的油，可令表面颜色上得更好。而一些较厚的肉类在烤的时候可用锡纸把肉类包着，烤透后再拆开锡纸继续烤，这样内里容易烤透，表皮也能烤得香脆。
而蔬菜类一般不需要腌制，直接在表面刷薄薄一层油，撒少许盐粒(蔬菜本身就含有大量水分，并不需要加盐来腌)和黑胡椒粒就可生烤，大约10分钟左右即可。
