山药这么做好吃？
铁棍山药的营养价值比普通的山药更好一些，因为其钙、镁的含量更高，磷、钾、钠含量更丰富，另外，铁棍山药中的多糖类化合物也是普通山药的6倍左右。 虽然营养价值高，但铁棍山药的口感却不似普通的山药那般“粉糯”，而是带有淡淡的木质感，因此很多人都觉得很难吃。但其实只要你掌握好做法，铁棍山药也可以做得美味又好吃~
①| 准备食材 ②| 削皮洗净 ③| 上锅蒸熟 ④| 捣碎成泥 ⑤| 加入糯米粉和冰糖粉拌匀 ⑥| 上锅蒸15分钟左右 这样一道香甜软糯的糕点就制作完成了！软绵绵的口感夹杂着颗粒分明的糯米小圆子，一口咬下去全是满满的幸福感！
除了做甜点，你还能用铁棍山药来煮汤、包饺子甚至做烙馍（河南特色）！只要你想得到，就没有它做不到的哦～ 不过要注意的是，在炖煮的过程中，应该尽量让汤汁保持清淡，少加盐或者不加盐，避免食盐摄入过多导致水钠潴留引起水肿或加重心脏负担哦。