大骨面怎么做好吃？
最近不是特别冷吗，我特别爱吃泡面（就是那种袋装的方便面），晚上回来吃一碗热乎乎的泡面，那感觉可美了！ 但是我一吃泡面就肥，这该怎么破啊！就在昨天，我灵光一现，泡面的热量高主要是因为里面的酱料包，我把这玩意儿换成了黄瓜丝、香菜、花生米、炸辣椒段，那么热量的主要来源就没了，再配上一瓶冰可乐，美滋滋呀！ 结果下午称体重，居然重了1Kg！ 我可是吃了两碗呢！ 这可咋整啊，我得减回去才行啊！ 于是乎，我今天早晨把前天的晚餐给解决了--一大碗鸡蛋面，两块排骨，几根青菜，还有一个馒头给我爸带走了（他家离我单位非常远，他每天带个饭盒给我带的满满登登的）。
中午下班回家，我做了三件事：①洗了一堆衣服（终于把冬天的厚衣物给洗了，可以好好收拾收纳一下了）；②打扫了一下房间（吸尘拖地什么都干了一遍）；③做了大骨面。 大骨面前几天买回来的，放冰箱里放着。今天做的时候取出来化冻，锅里倒开水，把骨头放进去，加点香葱和姜，焯一遍水去腥味。 然后将骨头捞出来，冲洗干净，放入电饭煲中，加清水，加酱油、老抽、盐、冰糖，按煮饭键开始煮。
煮饭键跳了之后，继续焖半个小时。然后打开盖子，搅动一下，让汤汁浓郁一些。（这里有个小技巧要教你们，因为我是先用高压锅焯水的，所以骨头比较软，如果直接放进电饭煲里焖的话，容易夹生哦！） 最后盛起来撒点葱花点缀就可以了。香喷喷的大骨面就出来了，我连汤都喝光了！真满足啊！ 大骨面的关键之处就在于那个面，我用的方便面里自带的调料包，味道就不错。喜欢酸爽口的可以多放醋和青椒，我就放了一个，毕竟还要减脂呢！ 怎么样，学会了吗？简单吧！