蟹排有什么副作用？
吃蟹排的注意事项
1、首先，要挑选新鲜的螃蟹。阳澄湖大闸蟹，蟹黄饱满，肉质紧实鲜美。
2、一般吃螃蟹尽量不去拨拉螃蟹黄，这样不利于蟹排的形成。
3、不要急于食用，等螃蟹死上3、4个小时之后在蒸。蟹排形成需要时间，急了反而会影响蟹排的形成。
4、蒸螃蟹的时候，尽量用绳子绑上，这样可以避免螃蟹挣扎，影响螃蟹体内排泄物的扩散，也有利于蟹排的形成。
总之，蟹排的形成存在诸多因素，也和螃蟹本身的体质有关系。“蟹排”在中医看来是一味良药，有化瘀消积的功效。《本草纲目》中记载螃蟹这味药的副作用中提到：不可同冷饮食之，泄人肚腹，发人背痈；合荆三棱、红萝卜食，发人黄疸；多食发冷积；凡人死脾、疳人及劳力之人，咸忌之。从这段记载不难看出，中医认为螃蟹性寒，属于发物，有慢性胃肠炎、虚寒胃痛的人不宜食用。