做面包放什么果干好吃?

蓟云彦蓟云彦最佳答案最佳答案

我一般会在面包里面加入一些坚果,比如核桃仁、杏仁、腰果等。这些坚果的添加可以使面包更加的香醇,味道更丰富些。 而且自己在家做面包时,可以随意加入一些自己喜欢的干果。比如说葡萄干、蔓越莓干、红豆什么的都可以。不过加入的干果香浓郁的话,可能会有点抢味儿哦! 所以最好根据自己的喜好来添加。但是不要加得太多,以免面团“水”了。 其实最棒的口感还是要属原味儿的,所以建议题主可以先试试在面包里加些自己喜欢的新鲜水果,像草莓、香蕉之类软软的水果就不必说了,稍微用擀面杖压成泥状,和着面糊一起入烤箱就行了。或者试试酸甜的梅子,微酸的柠檬瓣都是十分不错的选择~~ 不过我最喜欢的还是加入一些燕麦片。我用的是即食的纯燕麦,稍微浸泡后再炒制一下使其变软,然后和面团一起揉匀就可以了。这样做出来的面包不仅口感更好,而且更加的健康有营养。

另外我在网上看到有一些人也会把烤蛋糕或者蛋糕卷的时候,夹心用的奶油换成酸奶。这样的话,做好的甜品不但更健康,而且还增加了奶香味儿呢! 不知道以上的做法能不能帮到你~祝好胃口!

符岩符岩优质答主

做面包可以放葡萄干、蔓越莓干、杏脯或者菠萝块。如果放葡萄干、蔓越莓干、菠萝块可以和糖、糖渍橙皮丁一起放进搅拌缸里使用,在搅拌缸搅拌一段时间后,果干的糖分溢出了,在面包体中形成甘甜的口感。糖渍橙皮丁皮薄肉厚,经过糖腌渍以后酸酸甜甜的口感特别好,用在面包里是提味的配料。

杏脯,糖度比较高,做在面包里,可以起到润心的效果,像做肉松面包,如果加了杏脯,酸酸甜甜更好吃。做好的面包,杏脯在面团中没有那么均匀地散开,大多集中在面包的下层,在切面包的时候会掉出来,吃最后一口的时候,杏脯都集中在嘴里,是很好的口感。

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