槐花怎么炸着好吃？
1. 把槐花冲洗干净，沥干水分备用； 2. 加入两大勺面粉，一勺白糖，少许食盐、味精和十三香搅拌成面团； 3. 上锅烧油，至六成热（大约油温200度）时，将调好味的槐花挤干水分后放入油锅迅速炸至酥脆起锅待用； 4. 锅里留底油，投入蒜瓣爆香，再将炸好的槐花倒入锅中翻炒几下即成。 提示：面粉不要加太多，糊糊的质地刚好能把槐花包裹住为宜。喜欢软烂一点的口感就多加一点水，想酥脆就直接多撒点面粉。
我比较喜欢软糯一点的口感所以面粉和水都加了好多…… 这是做好的槐花~~金灿灿的一盆呢^_^
趁热吃哦！热乎乎的槐花裹着香香的面糊，一口咬下去就爆开了，口感超级棒~~~而且也不油腻呢！