怎么煮枸杞叶好吃？
要挑选新鲜的、颜色浓亮的枸杞叶；其次，要用清水将枸杞叶冲洗干净。 做法一：三汁煎蛋 用料：鸡蛋4个、胡萝卜1根、黑木耳5朵、青椒1个、大蒜3瓣、生姜2~3片、料酒适量、生抽少许 做法： 1.把胡萝卜去皮，清洗干净后切成细丝。青椒洗净去籽，切成细丝。泡发的黑木耳撕成小块。
2.锅中热油，油温5成热时加入打散的蛋液，小火煎至成型，盛出备用。 3.重新热锅放油，油热后放入切好的姜蒜爆香，接着放青椒和胡萝卜丝，大火翻炒均匀。
4.倒入生抽和料酒，再依次放入黑木耳和煎好的鸡蛋，拌炒均匀即可出锅。 小贴士： 因为这道菜是以“吃蛋”为主的，所以煎鸡蛋的时候可以用锅铲压着蛋黄，使它尽量与蛋清混合，这样口感更好。 如果不喜欢吃太素的话，还可以在第三步的蔬菜中添加一点肉丝同炒，味道也很赞！
做法二：凉拌枸杞叶 用料：枸杞叶500g、蒜泥适量、酱油两大匙、醋一大匙、白砂糖一小匙、胡椒粉少量、剁香菜两棵、香油适量 做法： 1.锅中加水，煮沸后，放入洗净的枸杞叶，焯水后迅速捞出，浸入凉水中片刻后沥干待用。
2.大蒜捣成蒜泥，加入适量酱油、醋、白砂糖和胡椒粉调成味汁。
3.把调好的味汁倒在枸杞叶上，淋上香油，拌匀后即可食用。
除了以上的两种制作方法之外，还可以直接用开水浸泡枸杞叶喝其汤汁，同样具有生津止渴的功效。 不过要注意的是，由于枸杞叶性凉，因此身体虚寒的人最好少食。