海带煲鸭汤有什么功效绿豆？
海带性平，味咸。海带具有软坚散结消肿、祛脂降压、利尿消炎等功效，适用于痰结核瘤、瘰疬、瘿瘤、结核、肿块、高血压、肝病、甲状腺肿、水肿、慢性气管炎、支气管炎、皮炎、湿疹、疮疖、癌肿等防治。海带含有较丰富的甘露醇，有一定的利尿作用。海带蛋白被人体吸收后，可促进淋巴系统的血液循环，起到很好的美容养颜、抗衰老的作用。海带中含有的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的浓度，从而有助于降低血脂和防止血管硬化。常食海带还有很好的防治缺碘性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）及白发、脱发等功效。
但是需要注意的是海带性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，每次150克为宜。
绿豆性平，味甘、辛，入心、胃经。具有清热解毒，消暑，利尿的功效；治暑热烦渴，疮疡肿毒，小便不利。《本草纲目》中说到绿豆：浓肠胃，滑中焦、润肠胃，作饮解暑，治热气，金疮， appendix disease，痈疽，肿胀。”临床药理研究表明，绿豆味甘性凉，具有清热解毒的功效，其所含的18种氨基酸中丝氨酸和赖氨酸，有解毒作用；含有丰富的铜和硒，有抗癌作用。绿豆水煎液对市售的“油嘴痤疮洗面奶” 所含微生物有抑制作用，适合于油嘴痤疮患者洗面使用。
所以海带和绿豆一起煲汤，功效倍增。推荐一款乌发靓汤——乌发黑豆鸭骨海带汤。
材料：乌龟300克，黑豆50克，冬菇30克，枸杞20克，海带50克，盐适量。
制作：冬菇浸软，剪丝，黑豆先浸两小时，海带浸开后洗净、切丝烫过备用。乌骨鸭斩件，滚水浸过5分钟便捞起洗净。放入开水锅内，倒入黑豆、冬菇丝、枸杞同煮，大火煲滚后转小火继续煲一个半小时加盐调味即可。