青萝卜怎么做好吃法？
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“萝卜上市，郎中下市”，说明老百姓对萝卜情有独钟。 萝卜原产于我国，各地栽培面积都有增长。现在正是吃萝卜的好时候，我家最近就迷上了清炒萝卜丝。 准备两根新鲜白萝卜，洗干净后用刀斜着切成薄片，再用刀背轻轻敲打几下，使萝卜片变软变薄。接着把葱白切成段，再剁成葱末备用。
锅内烧开水，先放入切好的萝卜，再放入少许食盐和植物油，这样可使萝卜保持脆嫩并快速入味。盖上盖子，用中火煮20分钟左右，用筷子能轻易戳通就行啦~ 煮好的萝卜放一边晾凉，等到不烫手的时候，把萝卜皮刮掉（留皮吃起来会更爽口哦），再把萝卜切成细丝状。切完之后，把之前切好的葱末放进去，并搅拌均匀。
起锅热油，等到油热至六七成时，把葱花和萝卜丝一起倒进去，用大火快炒。等到萝卜丝软烂熟透，加入一点点食用盐调味，撒入胡椒粉提香，拌均匀就可以出锅啦~ 一盘清爽酸甜又脆嫩多汁的胡萝卜丝就这样出炉啦！ 除了清炒外，还可以加点黑木耳一起炖汤喝。
准备适量的新鲜萝卜和黑木耳，分别用清水浸泡后取出。锅内加水，倒入泡过的黑木耳和去皮的生姜，加入适量食盐，先用大火烧开后转小火煲1小时左右。然后再倒入切好的萝卜条，继续小火煲30分钟左右，等萝卜条变软即可关火，起锅前可放些许味精调鲜味。一碗香甜软糯的黑木耳萝卜汤就出来啦～