土豆胡萝卜能一起炒吗？
其实，土豆和胡萝卜一起炒着吃是没有问题的，因为胡萝卜中的维生素C含量并不高，跟土豆一起吃并不会产生什么大的影响。大家日常吃的很多蔬菜中，跟胡萝卜类似的也比较多，并没有特殊规定那些能跟土豆一起吃，那些不能。而含有VC的食物，像番茄、西兰花、青椒、柑橘类、草莓等等，身体也不会从这些食物中完全吸收，特别是煮熟之后VC会有所损耗，所以，把这些蔬菜、水果跟土豆一起吃着，也是没有问题的。
不过，为了尽可能的减少损失，我们可以这样做：
1、可以把土豆跟胡萝卜等一起炒着，这样土豆中的VC会因为接触VC而有所减少，但是损耗的并不太多，对总VC的吸收影响并不大。
2、如果担心VC减少，想要充分利用土豆中的VC，那么土豆可以后炒，或者当做蔬菜吃的时候，不要加胡萝卜、番茄之类VC含量相对高的蔬菜，这样可以最大限度的保存土豆中的VC。