面怎么伴好吃？
陕西的biang biang 面，宽窄厚薄匀称，小棍棍儿一样粗的碱水面条，炒好调好一碗面，再搭一口蒜泥、醋和辣椒油调好的蘸水，好吃的很那！ 重庆的小面，细面条煮熟捞起，浇上剁得很碎的葱头、韭菜、花生酱、酱油、醋、味精、花椒粉、辣椒油，拌匀了吃，香得不行啊~ 广西的卷筒粉，是用米糊调成薄片，摊在锅里制成薄皮，然后卷着青菜和肉末蒸熟，配着酸辣辣椒汁儿吃，味道好极了！ 武汉的热干面，开水下锅烫熟的面条沥干水分拌上芝麻酱、葱花，辣萝卜丁和酸豆角是标配，再加一勺虾米或者花生米，滋味美滋滋~~ 北京炸酱面，甜面酱和黄酱打底儿，炸好后的酱和黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜一起拌在面上，再来个生煎包的夹饼，赞一个！ 东北的大冷面，酸甜口的冰镇凉汤面，配上煮好的鸡蛋和辣白菜，来一口爽到飞起~~~ 最简单的做法也最经典，没毛病！
最后推荐一种非主流口味的面食——麻食（音 shi，二声），这个也是我最喜欢吃的面食之一。 用擀面杖把面团擀成薄片，切成细丝，再用刀剔成绿豆大小的小丁，加水调成糊状，烧烫的蒸锅上气后，把调好的面糊舀起，放进锅里，盖紧盖子，中火蒸熟即可。 煮熟的麻食非常Q弹有嚼劲，蘸点醋和小磨香油，一口咬下去满嘴香！