什么菜卷好吃吗？
蔬菜卷是广东人最喜欢的早餐之一，酥脆的煎炸芋丝，包裹着软糯的糯米，再搭配上新鲜脆爽的豆芽和生菜，蘸上酱吃，美味极了！ 食材准备：糯米500g、猪瘦肉200g、葱花适量、鸡蛋1个、红薯淀粉150g、食盐4g、生抽1勺、老抽半勺、白糖4g、味精3g、植物油适量
第一步：把准备好的糯米饭，加入少许食盐，拌匀后腌制10分钟； 第二步：将猪肉剁成肉馅，加入切好的葱花、食盐、生抽、老抽、白糖、味精，用筷子搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，加入红薯淀粉，搅拌至顺滑有韧性； 第三步：取一把洗净的芋丝，加入适量食盐抓拌均匀后，铺在碟子上，然后将调好味的肉馅放在芋丝上面，轻轻压实； 第四步：热锅热油，放入做好的肉饼煎至两面金黄即可出锅； 第五步：将煎好的肉饼卷成圆柱形，切成段后摆入盘中，最后淋上蒸鱼豉油或生抽即可。