菜心粥怎么做好吃？
将菜冲洗干净，沥干水分备用； 大米淘净后加水提前浸泡半小时左右； 砂锅置火上，加入适量水（水量可以根据个人喜好添加，喜欢喝稀一点的就多加一点水），放入大米，大火煮开后转至小火慢慢熬煮； 加入切好的菜共煮，待菜熟汁浓后加少许味精提鲜，关火焖5分钟左右即可食用。 也可以不事先泡大米，在煮粥的过程中，把洗好的米倒入开水中，用勺子搅拌，这样煮出来的粥比较黏稠、好吃。
我平时很爱吃菜心粥，自己做的话我会同时放些菠菜一起熬煮，这样颜色会更漂亮，而且有菠菜的菜心粥口感也不会那么单调。 其实菜心粥里可以适当放入一些瘦肉或者虾仁同煮，营养会更丰富。喜欢喝粥的时候可以试一试哦！
菜心粥
原料：大米150克，高良姜5克(中药店有售)，菜心250克，精盐、生抽王、花生油、胡椒粉各适量。
制法：
1、把大米洗净，盛在盆中，加适量的清水，用食品膜封严，放入冰箱冷藏室中浸渍48小时取出。
2、菜心去老叶洗净。锅中加入适量的清水和花生油，烧沸，用中火把菜心煮透，捞出晾凉，切成段。高良姜去皮洗净，捣烂放入纱布袋中，用绳扎口，备用。
3、锅中加入适量的清水和高良姜袋，上中火烧沸，加入浸渍好的大米粥底，用慢火熬30分钟，放入菜心段再煮5分钟，加入精盐、生抽王调好味，撒上胡椒粉即可。
