章鱼鱿鱼乌贼哪个好吃?
先放结果,乌贼最好吃! 作为一个在东海边上长大的人,鱼、虾、蟹、蛤啥的可都是我小时候最常吃的海鲜。 但要说我最喜欢的,还就属这小乌贼了。小时候经常和小伙伴去海边挖沙,偶尔也能挖到这玩意儿,不过都是小小的一只,回家用葱、姜、蒜爆炒一下,鲜的很呐~
后来长大了,外出求学工作,也吃过不少海鲜,但要说最爱,还得是这乌贼。偶然一次在网上看到有人卖这货,激动的我啊,赶紧下单买了两斤回来。快递送到的时候,打开箱子都让我惊呆了,这货咋这么大个! 本来还有点担心自己做不好,毕竟这乌贼肉属于比较鲜嫩的,做不好容易老。
后来学着别人,用油炸熟再炒,虽然做法有点复杂,但果然炒出来非常嫩且入味,香辣可口,连我那个爱吃海鲜的广东室友都夸好吃哈哈~~~
除了鲜炒外,我还用它来烧汤,味道也是鲜得很呐,而且这乌贼的肉质一点都不松散,感觉很有嚼劲。 最神奇的是,这乌贼的脑袋里还有软软的黑东西,像脑花一样,但我尝起来竟然不腥也不腻,还挺好吃的……
后来查了一下,原来这是“海兽胃液”,据说有腐蚀性,不能多吃哦。至于这乌贼为啥这么好吃,有人说是因为它生活在深海处,所以体内的寄生虫比较少。