家常麻虾怎么做好吃？
做法一：干辣椒切段、花椒洗净备用。锅中放入适量的油，油热后，放入干辣椒和花椒，用小火煸出香味。转成大火放入洗净的海虾，不断翻炒。加入盐、料酒和白糖，继续翻炒，直到把水分炒干即可。
做法二：花椒和辣椒在锅内小火焙5分钟，然后装入料理机打成8成末备用。姜蒜切沫，虾剪须洗净控干水分。热锅凉油(稍微比平时炒菜放油多一点点)，油热(冒小泡泡，但没烟)，放剁好的蒜末姜末炒出香味，倒入处理好的花椒辣椒末炒出红油，倒入虾大火不断翻炒。炒到虾完全变色焦一些时，调入料酒和生抽盐翻炒均匀即可。
做法三：海虾治净，剪去虾枪;干辣椒剪成细丝，葱、姜分别切成末备用。锅中放油约50克，大火将油烧至五成热时放入花椒粒，炸出香味后依次放入干辣椒丝、1/2量的葱姜末炝香，放入处理好的海虾大火煸炒，依次放入料酒、盐、鸡粉，待虾炒至变色后迅速烹入醋，翻炒出锅即成。