赛螃蟹有什么功效？
螃蟹鲜美，但是很多人却吃不得。那么想要拥有它的味道却不过敏，我们还可以选择做赛螃蟹。赛是仿做之意，因为它的味道形似螃蟹的蟹黄和蟹肉，而得名。因为做出来没有用螃蟹，所以是素版的赛螃蟹，素版的赛螃蟹没有任何的腥膻味，它保留了螃蟹的鲜香。所以，做这道菜没有任何的门槛，几乎人人皆宜，而且它的做法特别的简单有趣味。
因为是用豆腐和胡萝卜做出来的，就让这道菜不仅有了很好的观赏性和趣味性，而且还有了丰富的营养价值以及养生效果。豆腐属于优质蛋白，既可以补充身体消耗的营养物质，还具有非常好的滋阴作用。胡萝卜呢又可以调补肺脾，润肠通便。
而且在这道菜里面加了醋还有姜末，就可以起到杀菌消毒的作用，尤其适合于那些体内的阳气不够，就是肺脾气虚、容易反复感冒的人群，尤其适合于孩子们。