土豆长胖的还是减肥的？
有这种说法：晚上吃土豆可以减肥，其实这种说法是没有科学依据的。虽然每100克马铃薯热量约为77千卡，远远低于等量大米饭的347.7千卡，但毕竟“土豆大过米饭”，加上各种辅料的热量等等，你吃的土豆丝的热量也不一定能低于米饭。
所以中午吃，晚上吃，都可以，但要注意控制量。如果为了减肥而加大土豆的摄入（比如用大量的土豆代替大米），这样也是达不到减肥目的。
而且，想真正的减肥还必须加强体育锻炼。一天三餐都是可以吃土豆的，并不仅仅局限于晚餐。减肥期间应该保持营养全面，不挑食，保证机体营养均衡。