做法如下，以100g肉馅为例。 首先将肉馅放入碗中，加入5g食盐、3g白糖、4g胡椒粉、2g料酒去腥、2g老抽提色，然后朝一个方向搅拌至上劲（就是感觉肉馅粘手、有劲道）。 然后把搅拌好的肉馅挤成丸子，大小随意~ 接下来上烤盘！ 在烤盘里铺上一层油纸，防止烤肉过程肉馅沾黏在烤盘上。然后摆盘哦！
诸妍俞诸妍俞我做的红烧肉，肥而不腻，入口即化 配料表 猪肉500g、大葱一根、生姜一块儿 配料表 白糖两勺、香醋一勺、生抽三勺、老抽半勺 步骤一 把买回来的肉先用清水浸泡出血水； 大葱切段、生姜切片备用（为了去腥） 步骤二 锅内烧开水，把泡好的猪肉放内焯一下，去掉血沫子； 步骤三 另起一锅，炒糖色，
鲍舒窈炒田鸡 材料：田鸡6-8只，蒜头4粒（拍碎），姜2片（切丝），葱3根（切葱花），香菜1棵（切段），油炸花生米50克，指天椒适量（切圈），大蒜少量（切片），八角1粒，花椒1小撮，生抽2汤勺，老抽1汤勺，豆瓣酱1.5汤勺，白糖少许，米酒1/2汤勺，胡椒粉少许，生粉、食用油各适量做法： 1、
裴名阳先码住，有时间再补图 刚抓的两只小鸽子（就是斑鸠啦），还在挣扎，很可爱吧 老家是山区的，山上树多，适合斑鸠这种鸟儿生活。所以小时候经常抓。 一般两种方法，用网捉和用枪打。网捉主要用来抓雀，斑鸠比较少见。因为斑鸠个头比较大，飞得很快，比较机灵，不容易被网抓住。一般都是用枪打。
欧路征作为在汕头上了四年大学的人（现在在深圳工作），虽然没吃过每家店的肉丸，但就我所知，比较出名的店我应该都去过，所以还是有点发言权的。 先说最正宗的，当然是卖完就关门的老字号“林氏”，可惜现在搬到新桥路，店面变小了，人还是一样的多，我去的时候总是要等上好久。味道是很好吃的，就是价格偏贵、分量少。
贝春剑我是广东人，非常爱吃腊肠，各种腊肠的做法也吃过很多，不过最推荐的做法还属【腊肉焖扁豆】 准备材料：腊肉一块、扁豆500克、姜2~3片； 1.将腊肉洗净浸泡在清水中约半小时（期间可以清洗几遍），然后捞起沥干水分备用。 注意：泡腊肉的水不要倒掉，留着备用。2.将扁豆去掉两头，清洗干净后切成段状待用。
邓仕福楼主好，我是厨师，这个问题我有权回答~ 首先准备材料：海蜇头500g、胡萝卜1根、黄瓜1根、姜适量、蒜适量、香菜适量、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、鸡精适量。第一步：将海蜇头泡水，直至软化，清洗干净后切丝备用。
宗子彦【奶香核桃糕】食材： 去皮核桃270g，白砂糖160g，牛奶400ml，鸡蛋5个，低筋面粉80g，黄油60g 做法： 1.核桃仁用烤箱烘烤一下，或者直接用微波炉叮几分钟去除涩味备用；2.鸡蛋打散，
詹博迪作为一个韩国人，我居然不知道这个辣白菜方便面……不过作为一个吃货，我看到这个问题还是忍不住点进来！ 我觉得吧，这个问题应该这么问—— 「统一」的辣白菜方便面 和 「康师傅」的辣白菜方便面 哪个更好吃一点？ 为什么统一那个酱料包那么稀。。。看起来像泡了一晚上的样子啊……这怎么吃嘛…… 直接啃面吗？！
雍玲云用料 黄瓜 一根 五香粉 适量 姜 两片 蒜 三瓣 豆瓣酱 大勺半勺（1：4） 黄酒（或白酒） 小勺三大勺 面粉 两大勺 清水 适量 第一步、调面糊，把面粉和淀粉放入碗里，加清水调糊，比做饺子皮的面糊要干的多； 第二步，处理食材，黄瓜洗净去籽，切成小丁状，姜蒜洗净切末备用； 第三步，锅里放油，
益媛蓓用料 牛腩一斤左右 冰糖两勺 料酒一勺 五香粉一小勺 葱、姜适量 老抽一勺 生抽三勺 蚝油一勺 黄豆酱两大勺 最后一步很重要！
缪品玉我也不知道好不好吃，因为我不吃糖。。。 不过我觉的很好玩。。。 我买的这种奶糖里面是带流心的，刚拿出来的时候软软的，放一会儿就凝固了。 味道嘛，像QQ糖的那种糖果味。
尉歆婧用麦芯粉做的馒头，比一般的馒头更香、更软、更多汁。 比如这个紫薯芋泥馒头，用的就是麦芯粉。 蒸熟的馒头软糯香甜，还有浓浓的紫薯和芋泥香味~ 做的时候没想着拍照，所以没有留照片，不过过程很简单，就是将除黄油外的所有材料都放进去，揉成面团，然后发酵至2倍大，最后分份，蒸制15分钟就可以了。
池东霖1、把黄瓜清洗干净，然后用刀刮去外皮，再用刀切成细丝备用。 2、红辣椒去除籽后用清水洗干净，然后用刀切成细丝。 3、大蒜去掉外皮之后用刀切成蒜泥，放在碗中加入少许的食盐搅拌均匀让盐融化。（这样处理大蒜可以让做出的菜品味道更鲜嫩） 4、锅中加入适量的清水大火烧开之后，倒入粉丝烫软捞起放入盆中。
顾志郝【烤鱼】好吃到舔盘！ 【原料】草鱼一条（三斤）、洋葱半个、青椒三个、红椒四个、香菜两棵、芹菜四根、葱几根、姜一块儿、大蒜一整个、郫县豆瓣酱两大勺、重庆火锅底料一勺、料酒适量、生抽酱油两大勺、白糖少量、清水若干；1.处理鱼： 鱼肉比较厚的地方划上几刀，用葱段、
解亚良我特别爱吃面食，尤其是各种做法的面条！ 之前不爱吃烩面，觉得杂，后来吃过一次后欲罢不能。 原来最常吃的是炸酱面，自己在家做也简单，就是酱的味道很难把握，太咸了或者面条夹生了都是麻烦事。
桓花文1.准备原料，鲜切细葱花、香菜末、香菇丁； 2.取一个小碗，倒入生抽、老抽、醋、食盐和鸡精调匀成汁备用； 3.将切好的葱花香菇放入沙锅中垫底，然后摆入煮好的面条；4.舀入烧热的菜籽油，接着倒入调料汁，最后撒入少许白胡椒粉即可食用。
从宾用纯糯米煮粥是很费时费力的事情，我们一般用杂粮米来熬粥，比较省事。 食材：薏米50g、莲子50g、银耳10g、冰糖适量、水适量 做法： 1.准备材料。（我的银耳是干银耳，需要提前用清水浸泡）2.泡好的银耳去除根部，然后撕成小朵。 3.把薏米和莲芯用清水泡涨后，连同银耳一起放入锅中，加水熬煮。
仝芊奕蒜泥白肉 牙鲆鱼去掉内脏，清洗干净后切成大块儿，用料酒、大葱、姜片腌制去腥。 把腌制好的牙鲆鱼放在锅里煎制金黄。 煎好的牙鲆鱼盛盘备用。 把大蒜捣成蒜蓉，加入少许辣椒面、葱、香菜拌匀。 锅中加油烧热加花椒、郫县豆瓣酱、生抽、醋、白砂糖熬制成浇汁儿。
沈寅炳这个问题我绝对有发言权！ 作为一个地道北方人，平时对奶制品相当挑剔（虽然住在内蒙，但也不是每天都吃羊肉）。之前一直比较钟爱意大利式的马苏里拉奶酪（也是我唯一吃过的一种马苏里拉），微甜、滑爽、颗粒感较强。后来因为热爱烘焙而开始了寻菌之旅（这也是我唯一一次专门为了找一种菌而去旅行）。
丘嘉梦