原料： 豆腐、猪肉、粉条、鸡蛋，酱油、糖、盐、葱花、大料2枚、桂皮1块、草果1个、香叶3片。制作过程：1.将豆腐切成厚片；2.锅内烧热油，放入葱花爆香后加入豆瓣酱炒出红油，然后加入所有香料炒制出香味；3.下入肉泥炒至变色，烹入料酒并调入生抽和老抽，倒入开水（一次性加足），调入白糖和盐，
钟午虎钟午虎我做过很多次的戚风蛋糕，以我的经验来说的话 戚风更合适家庭制作 因为需要用到烤箱，虽然烤箱的做法比较简单，但是烤箱对于大部分人来说是一个比较“奢侈”的做菜工具！很多人都没有办法像厨师一样专业的使用烤箱，从而制作出来的效果也会差之厘厘，谬之千里。如果使用不成功的话还会影响自己对烘焙这一行的兴趣。
覃嘉富喜欢做面食，尤其喜欢吃面。 做过无数的面条做法，最拿手的还是这个果蔬面条。 用菠菜、胡萝卜搭配出颜色漂亮，美味又营养的健康面条。 做好的成品面条，可以拌着吃，也可以做成汤面或者炒面。 我比较喜欢用猪油拌一拌，味道更香。 具体的做法，跟我一起做吧！
嵇照明我做的牛肉是熟的，直接用刀刮去筋膜切小块。（也可以不熟直接切） 番茄去皮切块，蒜姜切片待用。 锅内烧油，油热后放入牛腱子肉翻炒，加八角、桂皮、香叶和料酒烹香。 放老抽、生抽和豆瓣酱炒匀，加水，下冰糖和葱结。大火烧开转小火炖40分钟左右至汤汁浓郁。
怀绍文【莲花白】别称 包菜、圆白菜、包菜头、西蓝花(西兰花) 【准备材料】包菜一个，大蒜两瓣，香葱两根，生抽、香醋、食盐、食用油适量 第一步：蒜切末，葱切段，包菜撕成小块； 第二步：切好的包菜放水中淘洗几遍，沥水备用； 第三步：调酱汁：两勺生抽+一勺香醋+适量食盐拌匀待用； 第四步：热锅冷油，
查传臻我第一次做豆角焖面，本来没抱多大期望的，没想到居然大获成功！ 这是刚出锅的，热腾腾香喷喷的~ 材料很简单，就是豆角和面条。至于调料嘛，就只放了盐、生抽和老抽（用来上色的）而已。
栗珊函我特别喜欢喝玉米粥，所以经常买很多玉米回来煮。但每次都是只煮一根或半根的，因为我发现如果一次把一整根都煮了的话，剩下的那半会很快变色变质，很不新鲜，而且口感也会大打折扣。 但如果是当天吃的，我会把一根全煮了，放凉以后拿出来直接当零食吃，味道好极了！
赫连彦琪“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“萝卜上市，郎中下市”，说明老百姓对萝卜情有独钟。 萝卜原产于我国，各地栽培面积都有增长。现在正是吃萝卜的好时候，我家最近就迷上了清炒萝卜丝。 准备两根新鲜白萝卜，洗干净后用刀斜着切成薄片，再用刀背轻轻敲打几下，使萝卜片变软变薄。接着把葱白切成段，再剁成葱末备用。
韦金熙@王耳朵 提到一个很好吃的炖菜做法，分享给你们~ 准备食材：猪五花肉500g、胡萝卜1-2根、白萝卜半根、葱白3段、姜4片、八角2个、草果1个、干山楂2片、料酒适量、老抽少许、冰糖5颗、盐适量。第一步：将猪肉洗净后切成块状；胡萝卜削皮后切成滚刀块；白萝卜去皮后切成小块；葱切段、姜切片备用。
郗蕾说起羊肉熬饭，我脑子里最先跳出来的是我们内蒙的烧麦。烧麦的馅儿是羊肉大葱的，在锅里蒸熟了之后，蘸着醋蒜汁儿吃（其实蘸料里还可以放辣椒油、香菜之类），那味道真是棒极了！不过今天做的不是烧麦，而是用砂锅做的羊肉焖饭。
汲娜馨以前吧，我一直以为我是很爱吃辣条的一个人 直到我遇到了泡面…… 以前吧，我是不怎么吃泡面的 因为总感觉泡面没营养 还比较贵！ 后来啊 我就爱上了吃泡面 特别是这个自热火锅泡面 吃完以后来一口冰镇的肥宅快乐水 哇噻～美滋滋！ 不过我买的那个牌子的泡面里是有辣椒油的 一包里面才一块多 但是！！！！！
唐嘉锡首先，买肉的时候，不要只用清水冲洗一下，最好用温水清洗一下（我指的是在锅内加入冷水、同时放入猪肉，然后锅开始加热这种清洗方式）； 其次，焯肉的汤也不要浪费，那可是精华啊，很多营养都溶解在那里面了。 用开水焯一下，不仅可以去除血沫和腥味，还可以让肉质更加紧实。而且这样做还能最大程度保留营养价值。
陆周武“贵妃鱼”就是桂鱼，是浙江嘉兴传统名菜。此菜色泽红亮，味咸甜而辣，鱼肉嫩而不腻 原料：青鱼一条（约重750克）。 辅料：香菜二棵、香葱四棵、老姜一块、白糖三汤匙、醋两汤匙、酱油三大匙、干辣椒六个、郫县豆瓣三大匙、料酒两大匙。做法： 1.将鱼头斩下，放在烧热的锅中，加入调料，煎制金黄待用。
宫嘉铧我比较喜欢煮的烂一点的红豆 首先把红豆清洗干净，浸泡一个晚上 大火先把水烧开，然后放白糖进去快速搅拌化开 盖上盖子小火焖30分钟左右 开盖用勺子压碎一些 这样会更容易入味 再次沸腾之后就可以关火了 冷却后加入牛奶和粉粉（我用的是玉米
宣羽茜喝新鲜鱼汤最有营养，最补身的做法是——蒸！ 把鱼放到锅里蒸熟，再调个味就可以喝了。当然，为了让味道和营养更好，可以在鱼身上盖个鸡蛋，或者放点猪油、香葱。 很多人不喜欢吃鱼腥味，其实只要掌握诀窍，鱼是不愁不好吃的。
朴新正【绿豆花生粥】的做法步骤 第一步：准备食材，大米适量，绿豆200g，花生米100g。（我这个是两人量） 第二步：将绿豆清洗干净后浸泡四小时以上备用 第三步：将米淘洗干净后和绿豆一起倒入电饭煲中加入足够的清水按下煮饭键开始煮粥 第四步：煮至半个小时左右的时候加入清洗晾干的花生米继续煮 第五步：
侯靖琨“南豆腐”即石膏点制的豆腐，与豆浆含有较高含量的钙、镁等矿物质，故呈淡黄色；其特点是韧性十足，宜于炖食或做汤，常做成火锅菜。 “北豆腐”是用卤水点的豆腐，含钙量较低而含镁高，因此颜色偏白，质地也更为细嫩、软滑，适合爆炒、油炸或者做糕点是不错的。
邢湘墨在东北，人们习惯把豇豆叫做“豆角”；而在河北、山西等地，则把扁豆叫做“豆角”。 这两种菜是很相似的，都可以做成酸辣豆角或酱豆角吃。今天分享一个酱豆角的做法，咸香酥脆，特别好夹饭！
咸瑜星我做的炸酱面，不咸不香不好吃！ 我做过最香的炸酱，是用五花肉做的。用瘦肉做酱，口感发柴，用肥肉做酱会过于油腻。 五花肉切成丁，先用花椒水浸泡，去除腥味。然后下锅炒制，加入豆瓣酱、葱姜蒜、各种调料，小火慢熬，熬到冒泡，酱就成功了。 把酱泼到面条上，再撒点葱花，香喷喷的炸酱面就做好了。
明西西首先，这玩意儿能不能吃都是个问题，没熟的话有可能感染寄生虫。 其次，用油炸着吃，那叫香煎巴厘鱼（巴鱼肉），做法如下： 原料：去骨巴厘鱼肉400g、葱姜蒜适量、香菜一根、干红辣椒5根、花椒15粒左右、豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、糖1茶匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、清水少许、玉米淀粉2汤匙。
艾宇雯