豆腐是老百姓生活中不可缺少的营养美食，它含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，对牙齿和骨骼的生长发育有很好的作用，非常适合成长期的小孩食用；而且豆腐中含有大豆异黄酮，具有抗氧化、防衰老的作用，对于美容养颜也很有帮助。 家常豆腐的做法很多，可以炖、炒、煎、烧，还可以做凉拌豆腐、豆腐脑等。
湛萍湛萍用料： 拨皮鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、砂糖、白醋做法步骤： 1.准备好一条拨皮鱼，刮去鳞片，去掉内脏和头尾，清水冲洗干净备用；葱姜蒜切片备好，干辣椒剪段待用。2.锅中放适量油，烧热后下入姜片爆香，再依次放入葱蒜末、八角、桂皮、香叶和干辣椒，炒出香味。
都业淑把买回来的凉藤菜用清水冲洗干净，然后放在漏勺里沥干水。（注意不要把叶子和梗搅在一块儿） 锅里注入清水，放入八角、桂皮、香叶，再加入切好的生姜和大蒜。然后开火煮至沸腾。 接着把沥干水的凉藤菜扔进去焯一下水去腥增味。等凉藤菜的茎部颜色变成深绿色就好了。
缪亮宇1、将山楂洗净，去掉核，然后把洗好的山楂倒入锅中 2、向锅内注入清水，水量没过山楂即可。大火煮开后转小火慢炖半小时左右 3、待汤汁变得黏稠后关火，让山楂汤自然冷却。（最好能让汤汁结成块状）4、找一干净无油容器盛放山楂，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚。
谈冬鑫我是很爱吃鸭子的，各种吃法也尝试过很多，比如啤酒鸭、柠檬鸭、西瓜鸭等等，味道都相当不错。今天又做了道新菜——卤鸭肉，卤得软烂入味，搭配香米一起吃，那软糯咸香的滋味，真让人欲罢不能。
融淑阳早上起来做一碗热汤面，再切一个水果，煎蛋两个，放点盐，香油，酱油调成蘸料，蔬菜沙拉一碗 完美！ 或者来个馒头片、面包片、包子，鸡蛋煎饼果子，再来碗粥，拌个黄瓜，削个苹果，也不错啊！
邰爽1. 将排骨泡在水中，多换几次水，直至水清。（我换了4次）2. 加入葱、姜、老抽、生抽、盐、糖调味，腌两个小时以上。（我头天晚上腌制，第二天中午做）3. 蒸锅中加水煮沸，将排骨放入蒸笼里大火蒸一个小时。 重点：在蒸的过程中，我尝了一下味道，太咸了，就加了一点糖进去调和。
况珊帆一、辣炒罗汉笋 主料：罗汉笋1个 辅料：油适量 辣椒适量 花椒适量 大蒜适量 生姜适量 豆瓣酱适量 生抽适量 白糖适量 老抽适量 鸡精适量 做法： 1.准备一个罗汉笋，用刀切去根部，再切成薄片；红椒和青椒分别去籽后切块备用 2.锅中加入适量清水，烧沸后将切好的罗汉笋下锅焯水，
那子伟我家做的是贵州的臭酸菜鱼，但是做法和四川的豆瓣酱有点类似； 用料：新鲜青鱼或者草鱼 贵州特色的臭酸菜 姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒 香菜、黄豆酱油、老抽、料酒 白糖、香醋、胡椒粉、鸡精 第一步：把鱼处理干净后，斩成段，用葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、盐腌制15分钟（一定要抓匀，
辛玉凤“云吞”就是广东人包在糯米皮里煮的薄皮馄饨。但这里要说的不是这个“云吞”，而是用虾米、香菇等佐料制成的馅料，用来做云吞皮的食材，除米面之外还有燕麦、花生等杂粮。 这种云吞做法简单快速，适合现代生活紧凑的状态。但要想吃到最好吃的云吞，还是需要花点心思的——好原料+好做法才能做出最佳的口感。
洪森我原来也不吃原味的，觉得腥味重。试过之后才发现，自己以前都错了。。。 首先，我要说的是，并不是原味的牛排味道就好的出奇，只是做法使得它保留了牛排最原始的味道——也就是肉本身的味道。而其他的口味，例如黑胡椒味、烧烤味等等，其实是后期腌制或者烧煮过程中加入的调味品的味道。
寇珊羽1、准备好食材，核桃仁用开水泡5分钟，然后取出放到盘子里备用；鲜奶倒入锅中煮沸腾后关火降温至37℃左右（手摸上去温温的，不是特别烫） 2、取一碗放入酸奶发酵粉和几勺白砂糖搅拌均匀 3、把调好味的酸奶液倒进容器里，然后把泡好的核桃仁倒在上面 4、盖上盖子，
施世祥1.准备调料 辣椒面，麻椒，花生碎，白芝麻、葱、姜、蒜、香菜 一共五样调料，为了味道更好，可以再准备一碗调好的酱汁（两勺生抽+一勺老抽+四勺醋+三勺糖+少许鸡精和胡椒粉搅拌均匀）。2.制作过程 (1)准备好食材，把豆腐丝儿冲洗干净然后浸泡在清水中，泡出血水；五花肉切成薄片，葱、姜切丝，蒜切片备用。
桑本谦这个苏子籽是紫苏籽，也就是超市里卖的烤海鱼跟小海鲜的香料吗？ 如果是的话就简单了~ 你是不是觉得它跟黑芝麻一样的黑亮黑亮～其实它可以这么美～ 其实它也是香菜哦，只是味道不像香菜那么重。。。 这个就是传说中的四神汤啦！
尉迟栋魁作为一个在85℃待了很久的顾客，觉得最好吃的面包是海盐芝士条！ 以前比较喜欢拿它做早餐，早餐配牛奶鸡蛋什么的很好吃啊～还有一款咸蛋黄流沙包也很赞 不过因为咸蛋黄成分比较多，所以会比较润，不会干巴巴的。 上面两款都是在店里买的那种，价格我记得是20+1个。
冉馥恺【葱烧辽参】 1.准备食材：干海参，葱段，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，白糖，白醋。 2.把干海参用凉水浸泡一夜。（期间多换几次水）3.第二天，把海参捞出放入锅中，加入足够的清水，再放入八角、桂皮、香叶，大火烧开，小火炖煮40分钟。（我用的电饭煲，直接把锅放入里面炖的。
常亦扬1、猪肉酸菜馅 准备三肥七瘦的五花肉，自己剁成泥（没有机器的劳碌命可以放入搅拌机搅成蓉）加入葱姜末、老抽、生抽、香油、十三香、鸡精、白糖搅拌均匀。 准备一斤酸菜。最好是用东北酸菜，包的时候把酸菜剁碎一点。和肉馅一起拌匀做成饺子馅。2、韭菜鸡蛋虾仁馅 新鲜虾仁清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
弓靖然作为一个在东北呆了四年，又曾在武汉某学校念书的人，我对于“宿舍做菜”这件事颇有心得。 首先你需要一个锅（重点是保密性能要好）；其次根据你的需求，决定要购买的器具——是电锅还是电磁炉、煮锅还是电饭锅。 最后购买喜欢的食材就可以了。 当然还有一些其他细节需要注意。1、食材处理要迅速。
华松林铁棍山药的营养价值比普通的山药更好一些，因为其钙、镁的含量更高，磷、钾、钠含量更丰富，另外，铁棍山药中的多糖类化合物也是普通山药的6倍左右。 虽然营养价值高，但铁棍山药的口感却不似普通的山药那般“粉糯”，而是带有淡淡的木质感，因此很多人都觉得很难吃。
殳佳昂我小时候最喜欢的零食是小鱼仔，具体喜欢的原因我也不记得了，只记得小时候家里常买，买了就给我们泡着吃。 那时候没有淘宝网购，我们那里也没有大型的超市卖场，所以也不知道小鱼仔是什么做的，只知道味道很好，每次吃都很快乐。
仰俊钰